Café: avantages et contre-indications

Le café est l'une des boissons les plus consommées au monde. Cela tient en partie à la grande variété de saveurs et à la diversité des arômes existants, ce qui lui confère une polyvalence qui conquiert presque tous les palais. La consommation d'une tasse de café le matin peut être le rituel du début de journée de nombreuses personnes, le carburant avec lequel chaque journée commence. Après les nombreuses études auxquelles le café a été soumis, la caféine - le composant principal du café - s'est vue attribuer de nombreux avantages, mais il existe également certaines contre-indications. ONsalus vous en dit plus sur les avantages et les contre-indications de la consommation de café .

Avantages du café seul

Certains des avantages de boire du café sont:

  • Une relation a été établie entre la consommation de café et la diminution de l'incidence des cancers de la bouche, de l'œsophage, du foie, du sein et de la prostate; mais la cause n'a pas encore été trouvée, donc cela ne peut pas être déclaré avec certitude.
  • Le café pourrait jouer un rôle protecteur pour le développement de la maladie d’Alzheimer . Il a été proposé que la consommation de 3 ou 4 tasses de café par jour réduise de 65% le risque de maladie d’Alzheimer ou d’autres démences.
  • Le café pourrait améliorer la fonction circulatoire en améliorant la fonction des vaisseaux sanguins, en activant la pression artérielle et en nettoyant les artères.
  • Le café peut également réduire le risque de contracter la maladie de Parkinson. Il est proposé que le café puisse augmenter l'expression du gène GRIN2A, un gène qui protège le développement de la maladie de Parkinson.
  • Le café pourrait aider à prévenir l’apparition du diabète de type 2, il est proposé que le magnésium et le chrome présents dans le café stimulent la sécrétion d’insuline dans le pancréas, ce qui pourrait faire de la consommation de café un facteur de protection. pour le développement de cette maladie chronique importante.
  • Le café agit en tant que potentialisateur de médicament. Il a été démontré que la caféine accélère la réponse aux médicaments, en plus de potentialiser jusqu’à 40% de ses effets. Pour cette raison, de nombreux médicaments - tels que les analgésiques - contiennent de la caféine dans leurs composants.
  • Le café peut augmenter l'activité du tractus gastro-intestinal, en augmentant le péristaltisme (l'activité musculaire qui oriente le transit du bolus dans le tube digestif), cette action peut être due à l'action de la caféine dans les cellules épithéliales, qui couvrent tout le système digestif En outre, il peut augmenter la sécrétion de gastrine.
  • Le café non torréfié (café vert) peut avoir un effet bénéfique sur la vision, il est proposé de diminuer la dégénérescence de la rétine .

Dommages et contre-indications de café

Tout n'est pas bon, certains des inconvénients de boire du café sont:

  • La consommation de plus de 315 milligrammes de café par jour peut augmenter le risque d'hallucinations jusqu'à trois fois plus, comparé à ceux qui boivent moins. Les hallucinations incluent: entendre des choses, voir des choses ou percevoir des choses qui n'existent pas.
  • Bien que le café soit légal, il peut créer une dépendance, le corps peut développer une dépendance physique aussi bien que psychologique, il peut même souffrir du syndrome de sevrage du café.
  • La consommation de café peut être associée à un risque accru d' avortement spontané . Les femmes qui consomment plus de 200 milligrammes de café par jour ont deux fois plus de risques d'avortements spontanés que celles qui n'en consomment pas.
  • Il est important de filtrer le café, il a été démontré qu'en filtrant le café, la charge de cafestol et de kahaweol, deux molécules importantes dans l' augmentation du taux de cholestérol dans le sang, diminue.
  • Le café a un effet diurétique, c’est-à-dire qu’il augmente la quantité d’urine produite, ce qui peut conduire à la déshydratation.
  • La consommation de café peut être associée à l'apparition d'ulcères dans le tractus gastro-intestinal, en particulier dans l'estomac et l'intestin.
  • Le café augmentera les niveaux d'irritation et d'anxiété, ce qui augmentera la circulation sanguine vers les muscles et le cerveau. Cette augmentation sélective de l'apport sanguin entraînera une diminution du débit sanguin dans le tractus gastro-intestinal, ce qui peut augmenter le risque d'irritation dans le tractus.

Actuellement, de nombreuses informations donnent des avantages et des contre-indications à la consommation de café, certaines peuvent être vraies et d'autres non. L'important est la modération, la consommation de 3 ou 4 tasses de café peut avoir des effets bénéfiques, mais lorsque cette limite est dépassée, la consommation de cette boisson peut être plus importante.

Conseils pour boire du café

Faites très attention à la consommation excessive de café, en fonction de ses effets sur le corps. De plus, les groupes suivants doivent s'abstenir ou prendre les considérations suivantes:

  • Si vous avez des maladies chroniques, telles que le diabète de type 2 ou l'hypertension artérielle, vous devriez consulter votre médecin pour connaître la quantité de café que vous pouvez consommer quotidiennement. Bien que ce ne soit pas un des aliments interdits pour les hypertendus, il devrait être contrôlé.
  • Chez les enfants, il ne faut pas consommer de grandes quantités de café. Une bonne option consiste à l'accompagner de lait pour diluer le café.
  • Il vaut mieux que vous ne buviez pas de café la nuit, vous pourriez vous révéler.

Cet article est purement informatif, en ce sens que nous n’avons aucun pouvoir pour prescrire des traitements médicaux ou poser un diagnostic quelconque. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.

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