Qu'est-ce que l'orthorexie: causes, symptômes, conséquences et traitement

Actuellement, les directives pour une vie saine sont de mieux en mieux connues et mieux informées, et cela se reflète également dans les aliments et leur variété de produits. Cependant, certaines personnes développent une inquiétude excessive et contrôlent leur routine alimentaire, devenant une pathologie. Si vous voulez en savoir plus sur ce trouble nouvellement identifié, lisez cet article sur: Qu'est-ce que l'orthorexie: causes, symptômes, conséquences et traitement .

Qu'est-ce que l'orthorexie?

Le mot orthorexie est un néologisme qui vient du grec orthos ou correct et orexis, appétit . Ce terme a été inventé en 1997 par le médecin américain Steven Bratman.

Définition d'orthorexie

La définition de l’orthorexie implique une attitude pathologique à l’égard de la nourriture, raison pour laquelle elle est conceptualisée comme une obsession pour un repas sain, un modèle alimentaire qui répond à une série d’exigences strictes et restrictives. Il est important de noter que la fixation que la personne développe avec la nourriture qu’elle considère en bonne santé ne signifie pas qu’elle est vraiment en bonne santé, de qualité et bénéfique. En effet, les critères établis par la personne atteinte d'orthorexie mentale sont basés sur son propre système de croyances et sur diverses sources non nécessairement prouvées scientifiquement.

Cette pathologie, même si elle n’est incluse dans aucun manuel de troubles mentaux (comme le DSM 5), est incluse dans les troubles de l’alimentation, car la nourriture est un élément central de cette maladie. De même, il est lié au trouble obsessionnel compulsif dû au développement de rituels rigides et inflexibles dans les aliments. Cependant, il diffère d’autres troubles de l’alimentation tels que l’anorexie et la boulimie en ce que la quantité d’aliments est une source de préoccupation, tandis que l’orthorexie est synonyme de qualité et qu’il n’ya pas de distorsion de l’image corporelle. .

Causes de l'orthorexie

En ce qui concerne l’ étiologie de l’orthorexie mentale, son origine a plusieurs causes ou facteurs qui pourraient la prédisposer:

  • Bien que cela puisse toucher toute personne, le fait d’ être une femme et une jeune personne sont des facteurs de risque de cette maladie, de même que le fait d’avoir un niveau d’achat moyen, ce qui permet d’avoir accès à un certain type de nourriture.
  • Les athlètes constituent également un secteur de la population vulnérable à ce trouble, car ils développent une conscience élevée de la nutrition et de ses effets sur leur physique et leurs performances.
  • La pertinence de la nutrition en Occident augmente, de sorte que les informations à ce sujet sont largement diffusées dans les réseaux sociaux et les médias. Cela contribue à une préoccupation concernant la nourriture dans la population. En fait, l' orthorexie et la vigorexie sont considérées comme de nouveaux troubles de l'obsession pour une vie saine.
  • Il existe une grande quantité d'informations sur l'alimentation et la nutrition qui ne proviennent ni d'études scientifiques ni de preuves empiriques, ce qui favorise la diffusion de pratiques non bénéfiques pour l'organisme. De même, l’industrie alimentaire a de multiples intérêts économiques, de sorte que l’industrie alimentaire énonce certains critères qui répondent à ces besoins et non à la véritable santé de la population.
  • Le culte de l'image et de la minceur dans la société d'aujourd'hui, synonymes de réussite, favorise la pression esthétique fondée sur les normes de la beauté. Ces impositions sociales peuvent conduire à la mise au point de régimes rigides et rigides fondés sur des critères supposément sains, en tant qu’outil permettant d’atteindre un certain physique associé socialement à la santé.
  • Certains traits de personnalité tels que la raideur et le manque de souplesse mentale, le perfectionnisme ou la maîtrise excessive de soi sont des facteurs prédisposants de l'orthorexie, ainsi que des troubles obsessionnels compulsifs de la personnalité.
  • La présence d'un trouble obsessionnel compulsif est liée dans certains cas à l'origine et au développement de comportements orthodoxes.
  • Parfois, les personnes qui ont souffert d' anorexie au cours de leur processus de guérison adoptent une série de habitudes alimentaires et de rituels qui entraînent une orthorexie.

Symptômes d'orthorexie

En raison de l'apparition récente d'orthorexie en tant que pathologie, il n'existe actuellement aucun critère de diagnostic officiel et partagé par les experts. Malgré le débat autour de ce trouble, il existe deux instruments psychométriques qui pourraient être utilisés pour explorer les pensées, les attitudes et les comportements de l’orthorexie; Auto-test ORTO-15 et Orthorexia. De même, une série de symptômes caractéristiques de l’orthorexie mentale ont été identifiés:

  • Limitation sévère et restriction d'un grand nombre d'aliments que la personne ne considère pas en bonne santé.
  • Consacrer plus de trois heures par jour à la planification du régime et des aliments du même jour.
  • Pensées récurrentes concernant l'achat, la préparation et la consommation d'aliments dans votre alimentation.
  • Absence de plaisir ou de satisfaction par le biais de la nourriture, la source de satisfaction est le respect des critères stricts établis.
  • Affectation à la qualité de vie et négligence d'autres domaines vitaux de la personne en raison d'un dévouement excessif à l'alimentation.
  • Développement de rituels comportementaux obsessionnels dans la préparation des aliments, tels que la coupe ou le pelage, par exemple, et dans l'utilisation de certains instruments culinaires, par exemple, en évitant ceux métalliques.
  • Sentiments de culpabilité si la personne saute l’un des paramètres inflexibles. Ces émotions peuvent conduire à l'autoclastigo, qui consiste parfois en un jeûne.
  • Perception du contrôle sur les circonstances et les aspects de votre vie en mangeant de la manière que vous pensez être juste.
  • Isolement social parce que les événements dans lesquels il y a des aliments ou des boissons sont évités, car ils ne font pas confiance à la préparation des aliments par des personnes autres qu'eux-mêmes.
  • Identité et satisfaction personnelle basées sur le respect des normes alimentaires et sanitaires.
  • L'évitement et le rejet phobique de ces aliments qui ne sont pas jugés appropriés.

Orthorexie: conséquences

Orthorexia nervosa peut entraîner une série de problèmes ou d’effets:

  • Conséquences physiques: anémie, excès et déficit en vitamines selon le régime alimentaire adopté, hypotension, ostéoporose, problèmes de thyroïde, problèmes cardiovasculaires, perte de poids, affaiblissement du système immunitaire, infertilité, déficit nutritionnel ou malnutrition, etc.
  • Conséquences psychologiques: développement d'un manque d'estime de soi et de confiance en soi, anxiété, stress, dépression, troubles obsessionnels, irritabilité, difficultés de concentration et d'attention, anhédonie ou incapacité à éprouver du plaisir ou de la jouissance ...
  • Conséquences sociales: isolement social, perte d’amitiés et liens importants à consacrer la plupart du temps à la nourriture, négligence des responsabilités sociales, familiales, personnelles et même professionnelles, pouvant entraîner une perte d’emploi.

Orthorexie: traitement

Les objectifs du traitement par l’orthorexie sont la restauration du niveau nutritionnel de la personne, l’établissement et l’internalisation de habitudes alimentaires réellement saines, ainsi que l’approche des complications associées à l’orthorexie. L'intervention auprès d'une personne souffrant d'orthorexie mentale nécessite un travail interdisciplinaire auprès des professionnels de la psychologie, de la nutrition et de la psychiatrie, si nécessaire:

  • Intervention psychologique: comprend la psychoéducation ou des explications sur le trouble, ses symptômes et ses conséquences, ainsi qu'une exploration et une approche des éventuels troubles associés tels que la dépression ou l'anxiété, la restructuration cognitive dans le but d'accroître la flexibilité de la pensée et du travail d'estime de soi et compétences sociales de la personne pour éviter l'isolement social. Dans le cas où l'orthorexie est le résultat d'un trouble obsessionnel compulsif, il est recommandé d'appliquer le traitement pour cette dernière pathologie.
  • Intervention nutritionnelle: d’ abord, les suppléments nutritionnels sont utilisés pour améliorer l’état nutritionnel et les complications médicales éventuelles sont traitées. Ensuite, on éduque et réintroduit les habitudes alimentaires. On apprend également à développer une relation saine et équilibrée avec les aliments.
  • Intervention psychiatrique: ce n'est pas toujours nécessaire, mais dans les cas plus complexes, il peut être conseillé d'utiliser des médicaments. Normalement, on utilise des antidépresseurs ISRS et tricycliques, ainsi que des antipsychotiques atypiques.

Il est important de mentionner que la prévention de l'orthorexie est importante par le biais d'une éducation nutritionnelle basée sur la science et l'éducation émotionnelle, le travail sur le concept de soi et l'acceptation de soi.

Cet article est purement informatif, car nous n'avons aucun pouvoir pour poser un diagnostic ou recommander un traitement. Nous vous invitons à consulter un psychologue pour discuter de votre cas particulier.

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